I lipéad bia, pacáistiú dí, lipéad laethúil ceimiceach, agus Chomh maith le lipéad leighis, aimsítear patrún comhsheasmhach: tá gnáth-ghreamaitheacht ag an lipéad díreach tar éis a bratach, comhlíonann na tástálacha go léir na ceanglais - ach tar éis fuar-stóráil nó reo, tosaíonn an dúch a chaillfidh, a craiceann, nó is féidir é a scaradh ón tsubstráit fiú trí sníomh éadrom.
I bhformhór na gcásanna, ní dhéantar é seo mar gheall ar an dúch féin. Is í an t-athrú an toradh comhcheangailte córas greamaitheachta, tréithe tsubstráit, comhshaoil, agus foirmiú meaitseála ag gníomhú di le chéile.
Tar éis an bhabhta a bheith críochnaithe: tá greamaitheacht dúch gnáth, tá cuma an scannáin críochnaithe, comhlíonann tástáil teocht comhthimpeallach na ceanglais. Ach ní léiríonn siad seo ach aschur chobhsaí faoi choinníollacha comhthimpeallacha - ní féidir leo an éifeacht greamaitheachta céanna a ráthú tar éis dul isteach i gcóimheas fuarstóra nó reo.
Tar éis dul isteach sa timpeallacht fuar stórála: teocht, conarthaí tsubstráit, agus athraíonn an ciseal dúch dá réir sin freisin. Mura ndéantar an t-athrú tríthoiseach dúch agus tsubstráit a shioncrónú, méadóidh an strus idirfacial de réir a chéile agus féadfaidh an greamaitheacht meath.
Nuair a thógtar táirgí ó thimpeallacht fhuar, cruthaíonn gal uisce san aer comhdhlúthú ar dhromchla an lipéid go héasca. Nochtadh fadtéarmach ar rothaíocht fuar-te: rachaidh an taise isteach sa chomhéadan go leanúnach, laghdaítear neart an nascáil áitiúil, agus bíonn dúch níos mó seans ann go gcaillfidh sé. Mar sin déanann timpeallachtaí fuar tástáil ní hamháin ar fhriotal íseal-teocht ach freisin ar fhriotal taise.
Tá éagsúlachtaí ag baint le hábhair lipéad coitianta - PET, PP, Corpoideachas, páipéar sintéiseach, páipéar brataithe - i bhfuinneamh dromchla, ráta crapadh, agus réamhaisnéis íseal-teocht. Fiú ag baint úsáide as an dúch céanna, d’fhéadfadh go mbeadh difríocht shuntasach idir an fheidhmíocht deiridh trasna foshraitheanna.
Taobh amuigh den tsubstráit, tá an córas dúch chomh tábhachtach céanna. Mura leor comhoiriúnacht an tsubstráit roisín, tá an córas greamaitheachta neamhiomlán, nó tá an tsolúbthacht bocht - is dóichí go dtiocfaidh meath ar an ghreamaitheacht agus doirteadh dúch i gcothú ísealteochta.
Toisc nuair a ghinfidh an táirge an mhonarcha: tá an dúch, tá an greamaitheacht chomhthimpeallach gnáth, agus níl aon neamhghnáchaíocht ag an gcuma. Tar éis fuarstáladh, iompar, agus rothaíocht fuar-the: crapadh agus leathnaíonn ábhair go leanúnach, athraíonn an strus idir-éadan go leanúnach, agus laghdaítear aschur greamaitheachta de réir a chéile - de réir a chéile nochtann fadhbanna folaithe iad féin.
Is éard atá i gceist le doirteadh dúch lipéid tar éis fuar-stórála ná an toradh comhcheangailte go bunúsach de thimpeallacht íseal-teocht, rothaíocht fuar-te, tréithe foshraitheanna, agus córas greamaitheachta dúch ag gníomhú dá chéile. Nuair a dhéantar anailís ar shedding dúch fuar-stórála, níos faide ná an dúch féin, tá gá le meastóireacht a dhéanamh ar chineál an tsubstráit, ar an gcóras greamaitheachta, ar an tseirbhís bhreise, agus ar an timpeallacht seirbhíse iarbhír chun cobhsaíocht fhadtéarmach lipéad a fheabhsú i gcóimheasanna fuara.